mettre des pommes de terre lavees et coupees en gros des dans un fait- tout (le nombre de pommes de terre depend du nombre de personnes ),recouvrir d'un peu d'eau mettre un peu de sel du poivre recouvrir et laisser cuire.une fois toute l'eau evaporee et la pomme de terre cuite (attention si vous avez mis trop d'eau enlevez l'eau en surplus sinon cela va devenir une puree )ajoutez à vos pommes de terre 3ou4 cuilleres d'huile toujours sur le feu un peu d'origan et si vous aimer 2ou 3 oeufs selon la quantité de votre plat et bonne degustation..
